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2006年4月22日 (土)

ラクチィ日記 4/22Sat.

チーフです。Dsc00003 Dsc00002_1

                

みなさん お花見はどうでしたか?私は休みの日に、新聞の花だよりを見て、妻と長野市高田の所までお花見に行ってきました。とってもきれいで、感動して帰ってきました。
(写真は当レストランの裏庭の桜です。まだまだきれいに咲いています。)

おとといで、キッチンに移り2ヶ月になりました。この間、特に「当店自慢」としている手打ちパスタや自家製パン作りには大変苦労しました。パスタが水分量の関係でよく練れないこと、パンが均一に焼き上がらないことなど、まだまだですね。
ご来店くださるお客様のために、「おいしかった」の笑顔を目指し頑張りますので、よろしくお願いします。

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