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2006年7月25日 (火)

ラクチィ日記 7/25tue.

シェフです。

梅雨真っただ中という感じですが、こういうときは調理場は蒸し暑く、

集中力が途絶えてきます。

しばらく前も、揚げ物をしていた時、油が手にかかり やけどをしてしまいました。

前の日にワールド杯やDVDを見ていて寝不足ということもありましたが、

気を引き締めてやらないと、調理場は危険がいっぱいです!

特にこの時季は、

 1に仕事。 2に仕事。 

  

  3、4がなくて

 5にプライベート     (5も仕事かな?)

ぐらいの気持ちでやらなくてはダメです。

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